蒸汽殺青機

蒸汽殺青機是采用蒸汽作為殺青介質與待殺鮮葉連續相互接觸，破壞鮮葉中酶的活性、使其軟縮，制止多酚類化合物的氧化，并促進適當的化學反應，除去鮮葉中的青臭味，散發水分并生成良好香味，保持翠綠度。具有殺青速度快，不會有焦邊爆點和煙焦味，使殺青葉色澤保持不變等特點，廣泛用于茶葉、黃花、金銀花、菊花等農產品的加工處理。